Ferienbauernhof  Hausmannskost  Weine  Unterkunft,  Ferienbauernhof im Herzen Friauls
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"If the glass is full, friendship lives"
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Schaumwein, 12,5% vol. 

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Wein aus in der Flasche vergorenen Pinot Noir Trauben nach traditionellen Verfahren. Er präsentiert sich in heller strohgelber Farbe. Die Perlenbildung ist fein und anhaltend. Im Duft stechen die Qualitäten des klassischen Verfahrens hervor: intensive Duftnote nach Brotkruste. Seine Haupteigenschaften sind seine würzigen und mineralischen Geschmacksnoten. Sein zuckerloser Gehalt macht aus ihm einen trockenen Schaumwein, sehr geeignet als Aperitifwein und dank seiner Herkunft aus roten Trauben auch zu ersten Gängen.

DOC, Friuli Grave, 12,5% vol.

Der klassische friulanische Wein aus den Graven des Torrebachs mit strohgelber Farbe; milde Duftnoten von frischen Früchten, grünem Apfel, Holunderblüten, Stachelbeeren und frühreifen Pfirsichen, erinnert auch an Zitrusfrüchte. Es handelt sich um einen mild-weichen Trockenwein, mit einem frischen und leicht würzigen Geschmack.

Weißwein, 12% vol. 

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Aus den Weinbergen von Cerneglons Vecchio auf der rechten Uferseite des Torrebachs, stammt dieser Weinverschnitt aus Chardonnay, Friulano, Verduzzo und Malvasia. Er präsentiert sich in heller strohgelber Farbe. Seine Duftnoten erinnern an weiße Pfirsiche und Akazienblüten, Glyzinien und Magnolie mit leichtem Vanillearoma. Es handelt sich um einen würzigen, milden, frischen und weichen Trockenwein. Sehr harmonisch. Geeignet zu ersten Gängen, Fischrisotto und frittierten Fischgerichten.

DOC, Friuli Grave, 12,5% vol. 

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Pinot Gris (grauer Burgunder) aus den Graven des Torrebachs. Die lange Mazeration auf den Schalen verleiht dem Wein einen leichten kupfernen Farbton. Fruchtig, erinnert an exotische Düfte. Im Gaumen frisch und duftig. Ideal für alle Gelegenheiten.

DOC, Colli orientali del Friuli, 12,5% vol.

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Der Likörwein Verduzzo aus dem Weinberg “Paludella“ in Buttrio stammt aus einer Trockenbeerenauslese welche wir bis zu Weihnachten trocknen lassen. Die Gärung erfolgt langsam in Eichefässern. Er zeigt sich bernsteinfarbig und schmeckt nach getrockneten Aprikosen und Honig mit leichtem Vanillearoma. Im Gaumen fühlt er sich rund, ausgeglichen und samtig an. Ausgezeichnet zu Käse und Trockenkuchen.

Rotwein, 12,5% vol.

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Im Weinberg Caludris, sein alter Name, auf der linken Uferseite des Torrebachs, ernten wir Merlot und Pignolo welche gekonnt gemischt und während 6-10 Monaten in großen Eichefässern (50hl) gelagert werden. Von rubinroter Farbe, erweckt er Duftnoten nach schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Moos und Gewürznelken. Trocken, warm und weich mit einem Geschmackston nach Waldfrüchten. Ziemlich tanninhaltig und würzig. Ausgezeichnet zu ersten Gängen und geschmorten Braten.

DOC, Colli orientali del Friuli, 12,5% vol.            

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Dieser Merlot stammt aus dem Weinberg Paludella in Buttrio und wird über 2 Jahre in kleinen Holzfässern gelagert. Seine Farbe ist intensiv rubinrot, seine Duftnote erinnert an Unterholz. Trocken, warm und weich. Intensiver Geschmack nach schwarzen Beeren. Im richtigen Maß tanninhaltig und würzig. Ausgezeichnet zu Fleischgerichten.

DOC, Colli orientali del Friuli, 14% vol. 

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Dieser Schioppettino stammt aus einem Weinberg in Buttrio und wird über 2 Jahre in kleinen Holzfässern gelagert. Er zeigt sich in rubinroter Farbe und sein Duft erinnert an Heidelbeeren mit einer leichten Pfefferduftnote. Trocken, warm und weich. Intensiver Geschmack nach schwarzen Beeren. Im richtigen Maß tanninhaltig und würzig. Ausgezeichnet zu Fleischgerichten.
Ferienbauernhof Masarotti
Via Divisione Julia, 12 - 33040 Pradamano (UD) Italy
e-mail:info@masarotti.com
- tel. +39 0432 67 01 96
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